Métier opérateur de moulin à huile / opératrice de moulin à huile

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Types de personnalités

  • Réaliste / Conventionnel

Connaissances

  • Composants des graines oléagineuses
  • Traitement de graines oléagineuses
  • Origine des graisses et huiles alimentaires

Aptitudes

  • Appliquer la méthode HACCP
  • Filtrer des huiles comestibles
  • Respecter des exigences relatives à la fabrication d’aliments et de boissons
  • Gérer l’humidité de graines
  • Appliquer des BPF
  • Respecter des lignes directrices d'organisation d'une entreprise
  • être à l’aise dans des environnements à risque
  • Surveiller un processus de mélange d'huiles
  • Broyer des graines
  • Démonter des équipements
  • Utiliser une machine pour mélanger de l’huile
  • Utiliser des machines servant à extraire l’huile
  • Pomper des produits
  • Utiliser un moulin
  • Débarrasser des machines des résidus

Connaissances et aptitudes facultatives

suivre des instructions écrites effectuer des tâches de nettoyage configurer des installations de production alimentaire éliminer des déchets alimentaires faire fonctionner un moulin législation sur la santé, la sécurité et l’hygiène assurer le respect de la législation environnementale dans la production alimentaire assurer la lubrification de machines pour un fonctionnement constant étiqueter des échantillons agir de manière fiable suivre des instructions verbales travailler de manière autonome dans la production alimentaire communiquer avec des cadres contrôler des produits de minoterie suivre des procédures en matière d’hygiène lors de la transformation de denrées alimentaires communiquer avec des collègues