Métier gérant de magasin de boissons / gérante de magasin de boissons

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Types de personnalités

  • Entreprenant / Conventionnel

Connaissances

  • Boissons alcoolisées
  • Activités de vente
  • Droit du travail

Aptitudes

  • Définir des objectifs de vente
  • Appliquer des règles concernant la vente de boissons alcoolisées
  • Surveiller la mise en place d’étalages
  • Surveiller des prix de vente promotionnels
  • Mettre en place des stratégies de fixation des prix
  • évaluer les commentaires des clients
  • Contrôler la prestation de services
  • Gérer la prévention des vols
  • Garantir une approche axée sur les clients
  • Garantir le respect de la législation relative aux achats et à la passation de contrats
  • Respecter des lignes directrices d'organisation d'une entreprise
  • Appliquer des normes de santé et de sécurité
  • Gérer le personnel
  • Recruter les employés
  • Gérer les achats
  • Entretenir des relations avec des clients
  • Commander des fournitures
  • Négocier des contrats de vente
  • Assurer le bon étiquetage de produits
  • étudier des volumes de vente de produits
  • Appliquer les lois en matière de consommation d’alcool
  • Obtenir les licences requises
  • Gérer des budgets
  • Appliquer la législation sur la vente de boissons alcoolisées aux mineurs
  • Utiliser différents moyens de communication
  • Optimiser les recettes de ventes
  • Entretenir des relations avec des fournisseurs
  • Négocier des conditions d'achat

Connaissances et aptitudes facultatives

conseiller des clients sur la préparation de boissons conseiller des clients sur des accords mets et vins ou spiritueux manipuler des produits sensibles