Métier barman spécialisé en cocktails / barmaid spécialisée en cocktails

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Types de personnalités

  • Entreprenant / Conventionnel

Aptitudes

  • Encaisser les paiements
  • Identifier les besoins des clients
  • Maintenir la propreté de l’espace bar
  • Approvisionner le bar
  • Manipuler les verres
  • Faire preuve de créativité en ce qui concerne les repas et les boissons
  • Exécuter les procédures d’ouverture et de fermeture
  • Présenter la carte des boissons
  • Travailler selon une recette
  • Mettre en place la décoration de cocktails
  • Respecter les normes de santé sécurité et hygiène et les autres législations relatives aux aliments
  • Vendre des produits supplémentaires
  • Garantir un service client de qualité
  • Présenter les alcools forts
  • Créer de nouvelles recettes
  • Transférer l’espace de service
  • Préparer des cocktails
  • Traiter les paiements
  • Nettoyer l’espace bar à la fermeture
  • Préparer l’espace-bar
  • Aider des clients
  • Servir des boissons
  • Manipuler l’équipement du bar
  • Préparer des fruits faisant partie des ingrédients utilisés dans des boissons
  • Appliquer les lois en matière de consommation d’alcool

Connaissances et aptitudes facultatives

créer des préparations culinaires décorées proposer des offres spéciales vins pétillants élaborer des menus de boissons et listes de prix manipuler des bouteilles de gaz enregistrer les commandes de plats et de boissons des clients compiler des listes de prix de boissons