Métier conducteur de ligne de production de boissons

Les conducteurs de ligne de production de boissons assurent le fonctionnement d'équipements destinés à produire des boissons.

Tâches

• Prépare et répartit les fournitures.
• Fait fonctionner l'équipement de façon à produire des boissons alcoolisées ou non alcoolisées (par broyage, extraction, mélange, distillationÂ…).
• Procède à des mesures et effectue des tests standardisés pour vérifier la conformité du produit avec les règles et prescriptions relatives à la couleur, la consistance, les éléments nutritifs...
• Prépare les ingrédients de base.
• Enregistre les flux de production.
• Utilise les équipements de mise en bouteille, mise en boîte ou autres formes de conditionnement des boissons.
• Contrôle le déroulement des opérations et règle les équipements si nécessaires
• Stérilise les contenants (bouteilles et récipients divers).
• Etiquette et emballe les produits.
• Vérifie et maintient la propreté des équipements et des instruments en conformité avec les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
• Informe ses supérieurs en cas de problème : dysfonctionnement des équipements, baisse des stocks de matières premièresÂ…

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